Se tem uma coisa que todo mundo merece na vida, é um bolo gostoso e sem complicação. E esse bolo de leite é exatamente isso: simples, fofinho e perfeito pra qualquer ocasião. Sabe aquele cheirinho de bolo assando que invade a casa e dá vontade de sentar com um café passado na hora? Pois é, essa receita vai trazer exatamente essa vibe pra sua cozinha.

E o melhor: sem ingredientes mirabolantes. Tudo coisa que provavelmente já tá aí na sua despensa. Então bora arregaçar as mangas (ou não, porque essa receita é tão fácil que nem suja a roupa toda) e botar a mão na massa!

Ingredientes 📝

Antes de qualquer coisa, separa esses ingredientes aí:

• 3 ovos grandes (se forem pequenos, usa 4)
• 2 xícaras de açúcar (se gostar menos doce, pode colocar 1 e ½)
• 2 xícaras de leite (integral, se possível, mas qualquer um funciona)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (derretida)
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo)
• 1 pitadinha de sal (porque realça o sabor, confia)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas deixa o bolo ainda mais gostoso)

Modo de Preparo 👩‍🍳

Agora vem a parte divertida!

1️⃣ Aqueça o forno: Pré-aquece o forno a 180°C, porque bolo bom já entra no forno quentinho.

2️⃣ Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bate os ovos com o açúcar até formar um creme mais clarinho e fofinho. Se tiver batedeira, usa. Se não tiver, um fouet (batedor de arame) ou até um garfo serve, só precisa misturar bem pra aerar a massa.

3️⃣ Adicione o leite e a manteiga: Mistura o leite e a manteiga derretida no creme de ovos. Dá uma mexidinha de leve. Se for usar a essência de baunilha, coloca agora também.

4️⃣ Hora da farinha: Peneira a farinha de trigo e coloca aos poucos na mistura, mexendo delicadamente. Isso evita que a massa fique pesada e garante aquele bolo bem fofinho.

5️⃣ Fermento por último: Quando a massa estiver homogênea, joga o fermento e a pitada de sal, misturando suavemente só até incorporar.

6️⃣ Forma untada: Unte uma forma média com manteiga e farinha (ou usa papel manteiga, se preferir). Despeja a massa lá e dá umas batidinhas leves na bancada pra tirar bolhas de ar.

7️⃣ Forno e paciência: Leva pra assar por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até dourar bem. O tempo pode variar de forno pra forno, então depois de uns 35 minutos já pode começar a espetar um palito no meio. Saiu limpo? Tá pronto!

8️⃣ Desenformar e aproveitar: Espera esfriar um pouquinho antes de desenformar (a não ser que queira comer quente mesmo, sem regras aqui).

Dicas Extras pra Deixar o Bolo Ainda Melhor 🍰

🔥 Quer um bolo ainda mais molhadinho? Depois de assado, você pode regar com uma mistura de leite condensado e leite morno. Dá um toque de bolo de vó!

🧈 Prefere bolo mais amanteigado? Troca a margarina por manteiga de verdade e coloca 4 colheres ao invés de 3. O sabor fica mais intenso.

🍫 Gosta de um toque especial? Dá pra adicionar gotas de chocolate na massa ou até uma cobertura de brigadeiro por cima.

☕ Acompanhamento perfeito: Esse bolo combina demais com um café fresquinho, chá ou até aquele leite gelado!

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Conclusão

Viu como é fácil? Essa receita de Bolo de Leite é daquelas clássicas, sem erro. O sabor é leve, a textura é fofinha e ele fica delicioso puro ou incrementado com coberturas. Perfeito pra um café da tarde especial ou até praquele café da manhã caprichado no fim de semana.

Agora me conta, já tá com água na boca? Se fizer, me diz como ficou! 🥰🍰

Aqui está a versão descontraída e fácil de ler sobre o Bolo de Leite (ou Bolo Baeta, como é chamado em alguns lugares):

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Bolo de Leite – O Clássico que Aquece o Coração

Se tem uma coisa que brasileiro sabe fazer bem, além de um bom café, é bolo! E hoje vamos falar de um dos mais queridos e tradicionais: o Bolo de Leite, também conhecido como Bolo Baeta, Bolo Mole ou até Engorda Marido (pois é, esse nome existe!).

De onde vem essa delícia?

A origem exata desse bolo é meio misteriosa, mas a gente sabe que ele faz parte da cultura nordestina há muito tempo. Reza a lenda que uma mulher fazia esse bolo para o marido que era magrinho demais, e daí veio o apelido curioso. Se funcionou ou não, ninguém sabe, mas que o bolo é delicioso, isso é fato!

Outra versão conta que esse tipo de bolo tem raízes bem antigas, lá no Egito Antigo, onde os primeiros bolos eram feitos com pão adoçado com frutas e xaropes. Já os romanos, na época do Renascimento, começaram a incrementar os bolos com ingredientes mais refinados e decorações elaboradas.

No entanto, quando falamos do Bolo de Leite, a receita tem um toque bem brasileiro: simples, molhadinho e com aquele sabor de casa de vó.

Parente do Três Leches?

Se você já ouviu falar no Bolo Três Leches, saiba que ele é um primo distante do nosso bolo de leite. Ele surgiu na Nicarágua e foi disseminado como uma forma de promover o uso de leite condensado e evaporado. A ideia é parecida: um bolo bem úmido e cheio de sabor!

E o Bolo de Leite 3?

Bom, aqui a história fica mais nebulosa. O tal Bolo de Leite 3 tem uma origem ainda incerta, mas segue a mesma ideia: muito leite na receita e um resultado bem cremoso. O nome provavelmente vem da ideia de usar três tipos de leite, assim como o Três Leches.

O que importa mesmo? O sabor!

No fim das contas, não importa se você chama de Bolo Baeta, Bolo Mole ou Bolo de Leite, o que vale é que essa receita é uma verdadeira tentação. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou naquele momento em que bate uma vontade de comer algo gostoso, esse bolo sempre cai bem.

Agora me conta, você já provou? Se ainda não, tá na hora de experimentar essa delícia! 🥰🍰