Aqui vai uma receita super tranquila de panqueca de banana com ovo e aveia, daquele jeito bem informal, como se fosse uma conversa entre amigos. Se ajeita aí, pega um café, porque vou te contar tudo nos mínimos detalhes. Afinal, você pediu mil palavras, então bora bater esse papo sobre panquecas!
A Panqueca Perfeita (e Fácil) de Banana, Ovo e Aveia
Sabe aqueles dias em que você acorda com fome, mas sem paciência pra receita complicada? Pois é, essa panqueca aqui é perfeita pra isso! Simples, rápida e, o melhor de tudo, saudável. Sem farinha de trigo, sem leite, sem açúcar refinado, só coisa boa. Você só vai precisar de três ingredientes principais: banana, ovo e aveia.
Aposto que já bateu aquela dúvida: “Mas será que isso fica gostoso?” Meu amigo, minha amiga… fica MUITO gostoso. A banana dá aquele docinho natural, o ovo deixa a panqueca fofinha, e a aveia traz uma textura bacana e um toque de fibra pra dar aquela sustentada no café da manhã.
Agora, sem enrolação, bora pra receita!
Ingredientes (rende 2 a 3 panquecas médias, dependendo da fome)
- 1 banana madura (quanto mais madura, mais doce a panqueca fica)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de aveia (pode ser em flocos finos, médios ou farinha de aveia)
- 1 pitada de canela (opcional, mas recomendo fortemente)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, mas dá uma leveza a mais)
- Um fio de óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo: Simples, Rápido e Sem Estresse
- Amasse a banana
Pega uma banana bem madurinha e amassa com um garfo num prato fundo ou tigela. A ideia é deixar um purê rústico, nada muito homogêneo, porque aqueles pedacinhos de banana fazem toda a diferença na textura da panqueca. - Misture o ovo
Quebre um ovo nessa mistura e mexa bem. Aqui, você já vai começar a ver a coisa tomando forma. - Adicione a aveia e misture tudo
Agora, joga as três colheres de sopa de aveia e mistura bem até formar uma massa. Se quiser um sabor extra, é a hora de colocar aquela pitadinha de canela. - Fermento (se quiser que ela cresça um pouco mais)
Não é obrigatório, mas se você curte panquecas mais fofinhas, adiciona uma colherzinha de chá de fermento e mexe suavemente. - Hora de fritar
Esquente uma frigideira antiaderente e unte com um fio de óleo de coco ou um pouco de manteiga. Despeje uma concha pequena da massa e espalhe delicadamente. Fogo baixo, hein! Se você apressar, a panqueca queima por fora e fica crua por dentro. - Vire com cuidado
Quando começar a ver bolhinhas na superfície (tipo panqueca americana), tá na hora de virar. Usa uma espátula e, com carinho, dá aquele flip. Deixa dourar do outro lado por mais uns 2 minutinhos e pronto! - Repita até acabar a massa
Simples assim! Vai fazendo uma por uma até terminar tudo.
Dicas para deixar sua panqueca ainda melhor
Agora que você já sabe fazer a base, dá pra deixar essa panqueca ainda mais especial:
✅ Quer mais proteínas? Acrescenta uma colher de sopa de whey protein ou um pouco de iogurte natural na massa.
✅ Curte um toque crocante? Joga umas castanhas picadas ou pedacinhos de chocolate amargo na massa antes de fritar.
✅ Precisa de mais energia? Um fiozinho de mel ou pasta de amendoim por cima fica uma coisa SURREAL de gostosa.
✅ Sem frigideira antiaderente? Sem problema! Só garante que a sua frigideira esteja bem untada pra não grudar tudo e acabar virando um purê de panqueca.
✅ Tem crianças em casa? Essa receita é um sucesso com os pequenos. Dá até pra cortar a panqueca em formatos divertidos com moldes de biscoito!
Por que essa panqueca é tão boa?
Se você tá se perguntando por que deveria fazer essa panqueca e não outra, aqui vai:
1️⃣ É saudável – Rica em fibras, proteínas e sem açúcar refinado. Uma ótima opção pro café da manhã ou lanche da tarde.
2️⃣ É prática – Você suja só um prato, um garfo e uma frigideira. Nada de muita bagunça na cozinha.
3️⃣ Não precisa de ingredientes mirabolantes – Quem não tem banana, ovo e aveia em casa de vez em quando?
4️⃣ É versátil – Dá pra adaptar conforme seu gosto e necessidade. Se não tiver um ingrediente, sempre dá pra substituir por outro.
5️⃣ Fica deliciosa! – Essa é a melhor parte, né? Uma panqueca docinha, macia e cheia de sabor.
Hora de comer! O que combina com essa panqueca?
Tá, a panqueca sozinha já é top, mas dá pra elevar o nível da experiência com algumas combinações sensacionais:
🥜 Pasta de amendoim + banana em rodelas – Clássico, não tem erro!
🍯 Mel + canela – Um toque de doçura natural que fica maravilhoso.
🍓 Frutas vermelhas + iogurte – Se quiser um café da manhã mais refrescante.
🍫 Chocolate 70% derretido + castanhas picadas – Para os dias de autoindulgência.
☕ Um café preto bem passado – Porque tudo fica melhor com café, né?
Conclusão: Essa Panqueca É Um Caminho Sem Volta
Depois de testar essa receita, pode apostar que ela vai virar um clássico no seu café da manhã. É fácil, é rápida, é saudável e dá aquela sensação de comida de conforto, sabe?
Então, já sabe… Na próxima vez que tiver uma banana sobrando na fruteira, não deixa ela estragar! Transforma em panqueca e começa o dia bem.
Agora me conta, já fez essa receita antes? Se fizer, me diz como ficou e o que você colocou de extra pra deixar ainda mais gostosa! 😋
O que tem de bom na sua panqueca de banana com aveia? 🍌🥞
Se você já se apaixonou pela panqueca de banana com aveia, chegou a hora de entender o que tem dentro dela. Sim, porque além de deliciosa e fácil de fazer, ela também pode ser uma baita opção nutritiva! Mas calma, nada de ficar fazendo conta antes do café da manhã—eu já trouxe tudo mastigadinho pra você.
Vamos falar de calorias? 🔥
O valor nutricional da panqueca vai depender dos ingredientes e do tamanho da porção, mas aqui estão algumas médias pra você ter uma noção:
📌 100g de panqueca de banana e aveia → 212 kcal, 19g de carboidratos, 10g de proteína, 12g de gordura.
📌 1 porção (padrão) → 250,10 kcal.
📌 Panqueca de banana com ovo (sem aveia) → 204,84 kcal por porção.
📌 Panqueca de banana com aveia (porção média) → 104,02 kcal, 15,83g de carboidratos, 4,40g de proteína, 2,81g de gordura total, 0,74g de gordura saturada, 0g de gordura trans, 0,76g de fibras e 44,30mg de sódio.
Ou seja, dependendo da quantidade e da receita, a sua panqueca pode ser mais leve ou mais reforçada. Se quiser um café da manhã mais potente, pode aumentar a dose de aveia ou incluir uma fonte extra de proteína, como um pouco de whey ou iogurte natural.
Por que essa panqueca é um combo nutricional incrível? 🏆
Além de gostosa, essa combinação de banana + aveia traz benefícios pra saúde:
✅ A banana é rica em fibras, potássio e antioxidantes, ajudando na digestão e na saúde do coração.
✅ A aveia é ótima para regular a glicemia, já que tem fibras solúveis que ajudam a controlar os picos de açúcar no sangue.
✅ É uma opção perfeita para quem quer perder peso, porque é nutritiva e sacia bem, sem exagerar nas calorias.
Ou seja, você pode comer sem culpa e ainda dar aquela moral pro seu organismo! Então, da próxima vez que fizer sua panqueca, lembre-se: além de deliciosa, ela tá te fazendo um bem danado. 😋✨
